Pho Chic 健康飲食 × 異國潮流 × 越南風味

越南河粉專賣店 創辦人是土生土長的台灣人，曾在國外擁有超過十年的餐飲經營經驗，對多元文化的飲食有著深刻的理解與熱愛。這次，他將目光聚焦於越南料理，並邀請擁有多年經驗的地道越南廚師攜手合作，將正宗風味與健康理念完美結合，帶給台灣顧客一份「吃得美味，同時吃得安心」的選擇。

創辦人深信，美食的靈魂來自於其文化根基 因此，我們的廚房由來自越南的專業廚師領銜，確保每一道菜都忠於越南傳統。同時，創辦人運用多年的餐飲經營專業，結合台灣人的飲食習慣，打造兼具地道與創新的越南美食體驗。

不妥協的品質 嚴選食材 新鮮看得見

讓美味與健康取得完美平衡 從每日食材挑選到料理製作，我們堅持「每日新鮮」，讓每位顧客都能嚐到最新鮮、最真實的滋味。特製湯底與秘製醬料，皆以越南傳統配方調製，不僅保留地道風味，更融入健康飲食理念，降低油鹽比例，讓美味與健康取得完美平衡。

傳遞文化 更走在潮流前端 Pho Chic 不僅專注於還原越南料理的文化底蘊，更希望透過「健康飲食」與「異國潮流」的雙重價值，打造一種新世代的餐飲體驗。

• 文化傳承：讓顧客透過每一道料理，踏上一趟越南風味之旅。
• 健康餐飲：以清爽蔬菜、清新湯頭與低負擔調味，滿足現代人對健康的需求。
• 潮流風格：融入國際化視野與年輕族群喜愛的元素，讓餐點不僅好吃更成為一種生活態度。

地道特色

地道 × 創新 — 在地化的越南滋味 在忠於越南傳統的基礎上，我們也細心研究台灣人的飲食習慣，調整湯底濃淡、加入更多清爽蔬菜，讓料理既保有「地道越式」，同時帶有「親切台味」。這正是 Pho Chic 的獨特魅力：正宗卻不遙遠，健康卻不失美味。

「結合國際餐飲經驗 × 越南傳統 × 健康潮流 打造專屬於舌尖上的幸福」